福旺食品有限公司企业技术创新中心成立于2010年，隶属公司下总部，实行主任负责制。中心主任由公司总经理担任，副主任由分管财务和分管技术研发的两位副总经理担任。中心下设有专家委员会和技术委员会，专家委员会有三位专家组成。负责对中心投资决策，研究开发方向，重大技术问题及项目进展情况进行咨询立项、技术指导、项目评估等。技术委员会由公司技术、营销、财务等专业管理骨干组成。定期和不定期地开展产品市场分析，进行重大课题的可行性研究，经费预算，年度计划制定，总结评估和考核，技术中心各部、研究室的工作业绩。技术中心下设三部五个研究室。其中高中级人员比重为23%。中心现分设有三个电脑微机室。经过几年的发展与完善，现已成为一个机构完备，机制灵活，管理民主，人才综合实力不断提升的技术创新机构，拥有了一批知识化、年青化、专业化的青年管理人才和技术人员。为公司技术开发与创新能力的提升，促进科研与生产的紧密结合，促进企业快速发展和市场竞争能力的提高，起到了积极的作用。
    技术创新中心是在广泛的产学研合作的基础上建立起来的，目前，已经与省食品工业研究所、轻工学院、上海应用技术学院、中国食品发酵研究所等单位达成了合作协议，并开展了普遍的技术合作。中心运行以来，完成了多项技术研究、开发和项目攻关。先后开发了六大系列数十个不同规格的新品种，为公司再创造一个又一个新的经济增长点。